Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gratin multilegumes de Jodaix

A+ a-
il faut (ingrédients pour 6 personnes)

5 pommes de terre
4 carottes
4 petits poireaux ou deux gros
2 grosses courgettes ou 3 petites
4 à 5 feuilles de blettes

ail
poivre
sel
thym moulu
persil moulu
300ml de creme fraiche
parmesan 2 cuillerées à soupe
cheddar ou gruyère

beurre
huile

Eplucher les pommes de terre et carottes; les couper en rondelles moyennes
Les mettre ensemble à cuire dix minutes dans de l'eau bouillante ou à l'étuvée

nettoyer blettes, couper les bouts enlever les fils et les cuire 10 mn seules dans l'eau bouillante ou à l'étuvée

Netoyer les poireaux les couper grossièrement, couper les courgettes en rapé épais.

Mettre dans un faitout ou casserole, un peu d'huile (de votre choix) et un peu de beurre, y mettre à feu moyen à fondre
les poireaux, dix minutes, ajouter une gousse ail coupée et les courgettes rapées et laisser cuire encore 10 mn à 15 mn jusqu'à ce que poireaux et courgettes soient bien fondus.


Pendant ce temps, mixer ensemble la creme fraiche ou fleurette, avec le parmesan, une cuillerée à soupe de thym, et une de persil, un ail et sel et poivre;

Egoutter tous les legumes séparément

Prendre un plat à gratin et le beurrer légèrement

Etaler au fond un bonne moitié du mélange patates carottes, arroser d'un peu du mélange creme fraiche et aromates; mettre ensuite, le mélange poireaux courgettes, puis à nouveau un peu de melange creme aromates, mettre le reste de patates carottes, et au dessus poser les feuilles de blettes; arroser avec le reste de creme;

pardessus mettre des morceaux de cheddhar et/ou du gruyère rapé.

Dans un four préchauffé à 180°, mettre le plat environ 1 h; surveiller que le dessus ne grille pas et y poser s'il faut une feuille alu ;


Source: jodaix
Recette 40937, publiée le 2009-10-20 à 03:18, 325 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé