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Hachis de saucisses fumées et oeufs

Melam
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Inspiré d'une recette de Kraft

4 pommes de terre cuites en cubes (environ 4)
1 petit oignon haché
Piment vert et rouge en cubes (au goût)
4 saucisses fumées tranchées
3 oeufs

Faire revenir l'oignon et les piments dans un grand poêlon.

Ajouter les pommes de terre cuites et les tranches de saucisses et faire revenir jusqu'à dorés, mettre un couvercle et laisser cuire 10 à 15 minutes doucement en remuant de temps en temps.

Faire 3 trous dans le mélange et y déposer les oeufs. Assaisonner de sel et poivre au goût. (si désiré)

Mettre le couvercle et laisser cuire jusqu'à ce que les oeufs soient cuits.

***Peut faire aussi un bon déjeuner le samedi ou dimanche matin, avec des rôties.***

Commentaires des usagers:

c'est vrai...ça fait un bon p'tit déjeuner et belle photo appétissante
mommzy

Je suis bien contente de te croiser Mommzy, merci beaucoup pour tes bons mots, c'est très gentil, je l'apprécie. Bonne fin de soirée.
melam

bonjour je me demande si on mettrait des saucisses de porc pourrait faire l'affaire merci nicolepet
nicolepet

Bonjour Nicole, je pense que ce serait aussi très bon avec des saucisses de porc, par contre vu que les pommes de terre sont déjà cuites, je ferais une pré-cuisson aux saucisses pour que tout soit bien cuit en même temps, si tu l'essaies donnes m'en des nouvelles. Bonne journée.
melam

Merci Mélam je vais l'essayer au courant de la semaine
nicolepet

Re7 simple, ...mais tellement bonne, succès assuré. Je l'ai faite avec des saucisses de porc.
J'ai fait les oeufs dans une autre poêle parce que nous aimons les oeufs tournés et les jaunes pas cuits. J'en ai apporté dans mon lunch (sans oeufs), c'était super bon.
Cinq Poivres

Bonjour Cinq poivres, je suis vraiment très contente que cela vous ait plu, grand merci pour ton bon commentaire, c'est très gentil de l'avoir ajouté à la recette, je l'apprécie beaucoup.
Bonne journée.

melam

*** MELAM! Vous m'avez fait sauter un neurone! En plus d'être bon,dans une poêle je me suis fait revenir de l'oignon et du "baloney"en morceaux,et,dans le four à micro-onde je me suis fait cuire une quinzaine de tranches de bacon que j'ai coupé en morceaux, et hop! dans votre préparation, sauf,les oeufs car ils avaient été mangés le matin,et il me restait une balance dont j'ai apporté cette petite modification.Or, ben! je me suis fait voler par 2 de mes petites qui venait voir Papy! Moi , les his toire de Bouffe,ça fini toujours en catastrophe quand c'est bon!
reydesj

Avec du saucisson en plus Reydesj c'est certain que ça devait être très très bon, c'est tellement bon du saucisson rôti au poêlon, je comprends tes 2 petites filles de t'avoir volé une partie de ton repas, c'est grand-papa qui l'avait cuisiné en plus, pour elles c'était sûrement un plaisir de goûter la cuisine de grand-papa. Grand merci pour ton beau commentaire, je suis vraiment contente que vous ayez aimé. Bonne fin de journée.
melam



Cinq Poivres et Nicolepet, vous m'avez donné le goût de l'essayer avec une autre saucisse, j'ai pris saucisse porc et boeuf, c'est vraiment très bon, malheureusement mes pommes de terre étaient farineuses et se sont un peu défaites à la cuisson, merci pour l'idée.

melam
Melam
Melam
Recette # 43424, crée le 2010-02-08 10:44:40 , Vu 3019 fois
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