Huli huli (poulet d'hawaii)
½ tasse de soya foncé
¼ tasse de jus de lime frais
¼ tasse de miel
4 c table de cassonade
2 c table d'huile d'olive
2 gousses d'ail émincées
2 c table de ketchup
1 c table de gingembre frais rapé
½ c thé de sambal oelek ou de pâte de chili asiatique
sel de mer au goût
pas mal de poivre frais moulu,au goût
½ c thé d'huile de sésame (facultatif)
Mariner le poulet 4 heures minimum.
Rotir au four 325F durant 1 ½ heure.