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Marinade à la grec pour le bbq de Smarties

A+ a-
1 tasse de yogourt nature ,
1 c.a thé d’origan séché,
2 c.a thé d’ail haché finement,
1 1/4 c.a thé de menthe séchée,
1/4 c.a thé de poivre fraîchement moulu,
3. c.a.tab. d’huile .


Dans un bol, mélanger le yogourt, l’origan, l’ail, la menthe, le poivre
et l’huile. Ajouter des cubes de poulet OU des poitrines entieres .
Faire mariner au frigo au moins 4 hr.
Égoutter les cubes de la marinade et enfiler sur des brochettes avec des
morceaux de piment vert et des morceaux d'oignon rouges. Jeter la
marinade restante.
Déposer les brochettes sur la grille huilée du barbecue. Cuire a feu
doux-moyen , en retournant de temps à autre de 8 à 10 minutes par côté.
Servir avec un bon riz pilaf , une salade et accompagner de sauce
tzaziki ou de mayonnaise a l'ail.

Smarties xx
Source: Smarties
Recette # 611, crée le 2003-06-03 00:00:00 , Vu 400 fois
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