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Marmelade aux agrumes facile comme tout au robot boulanger de Mireille

Mireille
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Bonjour,

C'est juste pour vous dire que j'ai finalement fait de la marmelade hier... et c'est une vrai réussite!

J'ai utilisé ma machine à pain B2005 pour la faire. J'ai converti 2 recettes ensemble celle du livre de recette de Bernadin et du livre de BD-2005.

Ça m'a donné une belle gelée pas trop liquide qui est délicieuse et en plus c'est super facile !

Je suis vraiment contente du résultat fait dans cette machine et ça fait presque pas de vaisselle... que maintenant toute mes gelées et confitures seront fait de cette façon.

Si vous avez des recettes de confiture et gelées ou marmelade à me proposer pour faire dans mon robot-boulanger, je vais les prendre avec plaisir :-)


Marmelade aux agrumes facile comme tout de Mireille

Ingrédients

3 petites oranges, non pelées
1 citron, non pelée
1 petit pamplemousse, non pelée
540 ml (19 oz) 1 boîte d'ananas écrasé, dans son jus
1.5 l (6 tasses) de sucre granulé
125 ml (1/2 tasse) de cerises au marasquin coupées en morceaux

Préparation

1. Laver et hacher grossièrement les oranges, le citron et le pamplemousse; retirer les pépins. Hacher les fruits finement au robot culinaire.

2. Verser les agrumes, l'ananas et le sucre dans le plat de cuisson.

3.Insérer fermement le plat de cuisson dans l'appareil. Afin de prévenir les éclaboussures, façonner un col de 5 cm (2 po) de largeur en papier d'aluminium et le placer autour du plat de cuisson en laissant le centre ouvert. Refermer le couvercle.

4. Choisir le réglage pour les confitures (JAM) et enfoncer la touche de démarrage (START). Il y a un cycle de réchauffage de 15 minutes avant le début du mélange.

5. Incorporer les cerises au cours des dernières 5 minutes.

6. Le signal sonore indique la fin de la cuisson.

7. À l'aide de mitaines, retirer le plat de l'appareil et verser avec précaution la confiture dans des pots Masson ou faire refroidir au réfrigérateur.

Durée: 1 h 22

Donne: Environ 1,75 l (7 tasses) ou 12 petits pots Masson de 250 ml (1 tasse).

Bonne journée !

Mireille
Source: Mireille
Mireille
Mireille
Mireille
Recette # 694, crée le 2003-06-18 00:00:00 , Vu 1921 fois
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13 Commentaires et 7 réponses

2013-02-09
Je vais refaire cette recette au courant de la semaine. J'ai des oranges et pamplemousses à passer.

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2013-02-10
Bonjour Mireille, ma machine à pain c'est un Black & Decker 2200, dont à 8 c'est Dough, à 9 c'est French et à 10 c'est Presrves. Peux-tu me dire à quel chiffre pour le mettre à JAM, car je voudrais faire la recette. Merci!

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10 février 2013, 18:05
Bonjour Ourson, Cette marmelade est vraiment très bonne d'après mes souvenirs, car ça fait longtemps que j'en ai pas préparé.
Le cycle des confitures est Jam ou Preserve.
Moi j'ai une black & decker B900SC et c'est à 10.
Je vais surement les préparer demain lundi.
Je vous en redonne des nouvelles et prendre des photos.
À bientôt :)

11 février 2013, 21:19
Un franc succès de préparer cette marmelade au robot boulanger. J'ai ajouté quelques photos. J'ai hâte d'y goûter demain matin sur mes toasts.

2013-02-12
Bonjour Mireille, ma voisine a un crockpot et elle se demandait si ça ferait la même chose si elle le mettait à high pendant 1 heure pour faire la recette, ça peut aider certainement d'autres personnes, car ce n'est pas tout le monde qui possède une machine à pain. Grand merci, Mireille pour tous ces conseils.

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2013-02-13
Merci pour le chiffre pour la machine à pain. Moi, aussi j'ai un crockpot et je crois que ça fait très bien l'affaire à HIGH

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2013-02-13
gros merci Miirelle bonne journée

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2013-02-13
J'adore!...Y en a qui vont recevoir un petit cadeau de PAPY....***** étoiles

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2013-02-14
Après 2 matins à déjeuner avec cette marmelade, j'en raffole. Sur des toasts beurrés, ça donne un bon petit goût sucré salé. Elle aurait pu gélifiée un peu plus mais elle se tient très bien quand même.

Pour la cuisson à la mijoteuse, je ne sais pas, ce sera à vous de m'instruire si c'est faisable :) J'attendrai votre verdict avec impatience :)

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2013-02-14
Justement, ce matin je cherchais une recette de marmelade, elle tombe juste a point.... je l'essaie en fin de semaine. Merci

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15 février 2013, 09:49
J'attend votre verdict avec impatience. Et une photo peut être :)

2013-02-20
belle recette, j'adore la marmelade d'agrumes, justement chez nous c'est la saison des oranges sanguines, mais dis moi, que fait une petite orange en poids?
Merci

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20 février 2013, 15:48
Je n'ai pas vraiment vérifié, j'ai utilisé des oranges régulières. En autant que la quantité totale des ingrédients ne débordent pas du contenant. Ça va réduire légèrement en cuisant.

2013-02-24
Voilà, je l'ai fait la semaine dernière et ce fut un succès.... goût très agréable.

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25 février 2013, 11:53
Merci beaucoup pour votre commentaire, c'est très apprécié de savoir que vous l'avez essayée et aimé :)

2013-08-21
allo Mireille
je trouve ta recette tres belle mais 6 tasses de sucre ce n'est pas bon pour moi qui surveille ma glycémie pensez vous que si j'en mettais moins (?) ca pourrait réussir quand meme.

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22 août 2013, 01:05
Bonjour Corralou,
je pense qu'en réduisant le sucre, la marmelade deviendrait trop amer et aurait de la difficulté à gélifier.
à mon goût, je trouve que ce n'est pas trop sucré.
Le sucre dans cette recette agit comme agent de conservation.
Moi je les conserve au congélateur et je sort un pot au besoin. Peut être utiliser du splenda ou autres produits comparables pourrait remplacer le sucre, mais je ne l'ai jamais essayé. Désolé de ne pouvoir mieux répondre à votre question. Vous m'en donnerez des nouvelles si vous l'essayez :)

2013-08-22
plein de sens ce que vous dites si je m'essaie je vous en ferai part. merci

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2014-10-02
J"ai fais cette super recette en fin de semaine passée je suis tres surpris du résultat a refaire merci pour cette recette très apprécier

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22 octobre 2014, 09:37
Merci à vous pour votre message. Ça fait plaisir de savoir que vous avez aimé cette marmelade.

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