Mes petits cretons de Mireille
1 lb (454 g) de porc haché maigre
1 oignon émincé
1 c. à thé d'ail en pot
2 tranches de pain brun en cubes
1 tasse de lait
¼ c. à thé de canelle
¼ c. à thé de clou de girofle
¼ c. à thé de muscade
Pincée de sel et poivre
Dans une poêle antiadhésive ajouter tout les ingrédients et faire cuire jusqu'à ce que le porc soit cuit.
Couvrir la poêle et cuire à feu doux une trentaine de minutes.
Vérifier de temps en temps et brasser pour ne pas que le mélange colle au fond.
Passer le tout au mélangeur pour rendre la texture lisse.
Remplir dans des moules à glaçons et congeler.
Pour avoir moins de difficulté à démouler, passer les moules à l'eau froide avant d'ajouter les cretons.
Donne environ 24 cubes.
Si vous aimez les cretons sur des toasts au déjeuner, prenez 1 cube pour étendre sur 1 tranche de pain.