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Minigâteaux au fromage et aux bleuets de Edition nouvelles

Edition nouvelles
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Préparation : 10 minutes

Cuisson : 23 minutes

Donne : 12 minigâteaux

Ingrédients :

• 125 ml (1/2 tasse) de bleuets surgelés Great Value, décongelés

• 1 paquet de fromage à la crème, ramolli à la température de la pièce

• 175 ml (3/4 tasse) de yogourt grec à 2 %

• 60 ml (1/4 tasse) de sucre granulé

• 1 gros oeuf

• 15 ml (1 c. à table) de fécule de maïs

• 5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

• 12 biscuits gaufrettes ronds à la vanille

Préparation :

1. Préchauffer le four à 350 °F.

2. Dans un mélangeur, mettre les bleuets en purée jusqu'à l'obtention d'une texture onctueuse, environ 30 secondes. Mettre de côté.

3. Dans un bol de format moyen, incorporer le fromage à la crème, le yogourt, le sucre, l'œuf, la fécule de maïs et la vanille. Bien mélanger avec un batteur à main jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux, prenant soin de racler les parois du bol lorsque terminé.

4. Incorporer les bleuets dans le mélange au fromage à la crème.

5. Disposer des moules en papier dans un moule pour 12 muffins. Placer un biscuit gaufrette dans le fond de chaque moule à muffin en papier.

6. Répartir le mélange de gâteau au fromage également dans les 12 moules à muffin.

7. Cuire au four de 22 à 25 minutes, jusqu'à ce que les gâteaux au fromage soient légèrement fermes.

8. Sortir du four, laisser refroidir à la température ambiante et placer ensuite au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Source: Edition nouvelles
Recette # 60371, crée le 2017-03-17 10:30:07 , Vu 251 fois
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