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Muffins aux pommes et caramel de Faranouche

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ingrédients :

1 ¼ tasse de farine
1 tasse de pépites de caramel au beurre
1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
½ tasse de cassonade
1 c. à thé de bicarbonate de soude
¾ tasse de yogourt nature
½ tasse d'huile végétale (moi, ¼ tasse)
2 oeufs
1 c. à thé de cannelle (facultatif)
1 ½ tasse de pommes coupées en cubes

Méthode :

Mélanger ensemble la farine, les grains de caramel, les flocons d'avoine, la cassonade et le bicarbonate soude.

Dans un autre bol, ajouter les autres ingrédients et bien mélanger.

Incorporer la préparation de yogourt à celle aux grains de caramel et mélanger jusqu'à ce que la farine soit humectée.

Remplir 12 moules à muffins graissés.

Cuire au four à 350°F pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

(Source : Esther B.)

Source: faranouche
Recette 42144, publiée le 2010-01-05 à 10:04, 241 vues

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