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Muffins bananes et beurre d'arachide

PassionRecettes
Dossiers: Muffins 

A+ a-


1 tasse de farine
¾ tasse de gruau à cuisson rapide
1/3 tasse de cassonade tassée
1 c. à table de poudre à pâte
1 tasse de lait
½ tasse de beurre d'arachide
½ tasse de bananes en purée
1 oeuf battu
1 c. à table d'huile végétale
1 c. à thé de vanille

Préchauffer le four à 375c.
Mélanger les 4 premier ingrédients dans un bol moyen.
Dans un autre bol, battre ensemble les 6 derniers ingrédients.
Ajouter les ingrédient liquides aux ingrédients secs, mélanger doucement pour humecter.
Emplir des moules à muffins au ¾ avec la préparation.
Si vous désirer une garniture, mélanger ensemble ¼ tasse farine, 2 c. à table de beurre ramolli et 2 c. à table de cassonade tassée.
Saupoudrer sur les muffins.
Faire cuire au four de 16 à 18 minutes.

Recette essayée, très bons muffins, mon mari les a beaucoup aimé.
Pour la garniture, j'ai remplacé la cassonade par du sucre. Voici la photo.
Mireille

Recette 1450, publiée le 2003-10-22 à 00:00, 588 vues

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