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Pain en folie au robot boulanger de Sukie

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Aujourd'hui je me suis concocté un nouveau pain, un tit peu de ci, un tit peu de ça... vous allez voir qu'il en a des ingrédients lollllll une vraie folle que je me suis dit. Mais il est tellement beau et bon et que dire de l'odeur, miammmmmmmmmmm

1.- Au micro-ondes chauffer 1 minutes à High

1/2 tasse d'eau de la cuisson des patates
1 tasse de lait
2 c. à soupe de vinaigre
2 c. à soupe de beurre

2.- Au liquide, ajouter et bien mêler :
1 oeuf battu
2 c. à soupe de miel
1/2 tasse d'un reste de patates pilées

3.- Mêler les ingrédients secs suivants et mettre dans le robot :
1 1/2 de farine tout usage ou boulanger
2 tasses de farine de blé entier
1/4 tasse de son d'avoine
1/2 tasse de graines de lin
1/4 de tasse de graines de pavot

4.- Ajouter
2 c. à thé de sel
2 c. à soupe de sucre
2 c. à thé de levure

5.- Choisir le cycle Dough

6.- A la fin du cycle, diviser votre pâton en 2 boules, pétrir légèrement sur une surface enfarinée pour donner la forme à votre pain, placer dans 2 casseroles de 5 x 9.

7.- Badigeonner de lait la surface de la pâte et saupoudrer de graines de sésame.

8.- Laisser lever 1hre au four lumière allumée ou jusqu'à ce que la pâte dépasse votre moule d'environ 2-3 pouces.

9.- Sans retirer du four, chauffer à 350ºF et cuire 28 à 30 minutes minutes

10.- Démouler sur une grille et badigeonner d'une mince couche de beurre. Laisser refroidir

Source: Sukie
Recette 19058, publiée le 2006-03-21 à 00:00, 442 vues

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