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Pancakes aux 4 grains de Esther B

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Portions : 16 pancakes de 4 pouces (10 cm)

Ingrédients


½ de tasse (60 gr) de farine de blé entier
¾ tasse (90 gr) de farine
1/2 tasse (80 gr) de farine de maïs
1/3 tasse (30 gr) de flocons d'avoine à cuisson rapide
2 c. à soupe de poudre à pâte (levure chimique)
1 c. à thé (cc) de bicarbonate de soude (soda)
1/2 c. à thé (cc) de sel
2 tasses (500 ml)lait
1/3 tasse (80 ml) d'huile
3 c. à soupe de sirop d'érable
2 oeufs battus

Dans un grand bol combiner tous les ingrédients et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter du lait ou de la farine au besoin. (j'ai rajouté ½ tasse/ 60 gr) de farine).
Chauffer une plaque de cuisson ou une grande poêle.
Graisser légèrement le plan de cuisson avec de l'huile.
Verser ¼ de tasse (60 ml) du mélange sur le plan de cuisson pour chaque pancake.
Cuire environ de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qui se forment des bulles.
Tourner les pancakes et faites cuire 2 autres minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Servir immédiatement.

Source: Le coin recettes de Jos

Voir photos:

https://estherb48.blogspot.com/2009/12/pancakes-aux-4-grains.html

Source: Esther B
Recette 42318, publiée le 2010-01-07 à 19:00, 26 vues

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