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Petit cupcake en tuque de père noël de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 18Préparation: 35 minCuisson: 40 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Desserts ► Gâteaux et Glaçages ► Glaçage et Crème 

A+ a-
Préchauffer le four a 350F.

2 1/3 tasses de farine tamisée
3 cuil. à thé de poudre à pâte
1 cuil. à thé de sel

À l’aide d'une mixette crémer
2/3 tasse de beurre ou margarine
Incorporer graduellement avec une spatule
1 3/4 tasse de sucre

puis Ajouter
3 œufs
1 cuil. à thé de vanille

Battre avec la mixette jusqu'à consistance légère et duveteuse.
Incorporer les ingrédients secs au mélange.

Ajouter alternativement,

1 1/4 tasse de lait

Verser la pâte dans dix huit moules en papier glissé dans des moules à muffins.

Cuire au four préchauffé, 30 à 40 minutes ou jusqu`à ce que la gâteau reprenne sa forme
lorsque légèrement pressé.

Laisser reposer 5 minutes

Crèmage

2 grosses c. à table de beurre ou margarine
Quelques gouttes de lait froid
Sucre en poudre
1 c. à thé d’essence de peppermint

Battre le beurre à la fourchette, ajoutez du sucre en poudre et un peu de lait quelque goutte a la fois. diviser le crèmage en deux bols 2\3 et 1\3 . Puis dans le bol plus gros ajoutez l’essence de peppermint et du colorant rouge.
Dans l’autre bol ajoutez vanille blanche puis remettre dans chacun des bols du sucre en poudre pour rendre le crèmage a point jusqu'à ce que le crèmage s’étende bien sans couler.

Il ne vous reste qu’a crémer vos petits cupcakes.
Conseil
Moi je fais toujours le truc du cure dent car la chaleur diffère d'un four à l’autre. Source: Corralou
Source: Corralou
Corralou
Recette # 59154, crée le 2015-12-31 22:00:16 , Vu 612 fois
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