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Petits clafoutis aux tomates et au prosciutto de Provigo

A+ a-
4 œufs
250 ml (1 tasse) fromage cottage
125 ml (½ tasse) parmesan, râpé
3 tomates bien mûres, en cubes
15 ml (1 c. à soupe) romarin
Au goût sel et poivre
125 ml (½ tasse) chapelure
4 tranches de prosciutto

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) .

Battre les œufs avec le fromage cottage, le parmesan, les tomates en cubes, le romarin, le sel et le poivre

Beurrer un moule à muffin à 12 compartiments et saupoudrer de chapelure chaque compartiment du moule.

Verser la préparation dans les moules et garnir de prosciutto en forme de fleur. Cuire au four pendant 15 minutes. Servir tiède.

Donne 12 petits clafoutis
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

http://www.provigo.ca/fr/easter_brunch.asp

Source: Provigo
Recette 26803, publiée le 2007-04-02 à 00:00, 202 vues

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