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Petits pâtés à la viande au cari de Corralou

Corralou
Par Corralou Aucune photo
Portions: 16Préparation: 35 minCuisson: 30 minCuisine: FamilialeDossiers: Noël ► Noël gastronomique ► Plats de résistance 

A+ a-
voici des petits patés à la viande très spécial pour le temps des fêtes ou autres. ils se congèlent très bien c'est pourquoi je les fais à l'avance.
2 livre de porc
3 livre de bœuf haché
5 c. à table de sauce soya
4 c. à table d’huile
1 tasse d’oignon haché fin
3 c. à table de poudre de cari
2 tasse de bouillon de poulet Bovril
3 c. à thé de sucre
1 c. à thé de sel
4 c. à soupe de fécule de mais
6 c. à soupe d’eau froide
Pâte a tarte

Mélanger la viande hachée et la sauce soya, dans un bol. Mettre la moitié de l’huile dans une poêle et faire brunir la viande. Égoutter dans un tamis. Mettre le reste de l’huile dans la poêle et ajouter les oignons, ajouter le cari et cuire une minute en remuant ajoutée le bouillon de poulet, le sucre, le sel et la viande égouttée. Porter à ébullition. Délayer la fécule de mais dans l’eau froide verser dans la poêle et cuire jusqu'à épaississement en remuant. Retirer du feu et laisser refroidir le mélange. Entre temps préparer la pate et abaisser la pate sur une surface enfarinée. Et tailler des ronds d’environ 3 pouces remplir de mélange et replier pour faire des demies lunes. Aplatir le bord a la fourchette. Battre un œuf avec quelques gouttes d’eau et badigeonner les chaussons au pinceau Cuire a 400F. Pendant 20 minutes servir avec de la sauce a Egg Rolls. Ou préparer de la pate phyllo et faire des baluchons cuire a 350F. 15 minutes.
Source: Corralou
Recette # 55323, crée le 2013-11-10 22:59:26 , Vu 931 fois
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2 Commentaires

2016-12-03
Bonjour corralou, dites-moi, vous congelez avant ou après la cuisson au four? Merci !!

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2016-12-03
Madou 21

on congèle apres c'est moins long a réchauffer

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