Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pizza aux crustaces de Michel verdon

A+ a-

Pour : 3 personnes

1 pâte à pizza
2 c. à table (30 g) de beurre
1 c. à table (15 g) de beurre à l'ail
3 c. à table (24 g) de farine
1 tasse (250 ml) de lait
1/2 c. à thé (2 g) de curry
1/2 c. à table (7 ml ) de base de bouillon de poulet
1/2 lbs (225 g) de crabe décongelé
1/2 lbs (225 g) de crevettes
1/4 lbs (112 g) de gros pétoncles coupés en 4 (bien meilleurs que les petits)
1 homard (chair des pattes et de la queue)
1/2 piment
4 champignons
1 1/4 tasse (300 g) de fromage mozzarella

Prépare une sauce Béchamel en chauffant le beurre à l'ail, le beurre et la farine.
Quand le mélange est bien homogène et avant qu'il ne brûnisse, retirer du feu et ajouter le lait.
Remettre sur le feu et remuer avec le fouet. Lorsque le mélange a épaissi, ajouter le curry et la base de poulet.
Incorporer ensuite la chair de crabe et étendre le mélange sur la pâte.
Ajouter les crevettes, pétoncles et le homard bien égouttés. Garnir ensuite avec le piment, les champignons et enfin le fromage.
Mettre au four à 425°F pour 20 minutes. Laisser reposer quelques minutes avant de servir.


Source: Michel verdon
Recette # 6689, crée le 2004-03-23 00:00:00 , Vu 234 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé