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Poêlée de côtelettes de porc aloha de Maryeve6

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Poêlée de côtelettes de porc Aloha
Des ananas aigres-doux ajoutent un petit goût d'été à ce repas de riz tout-en-un !

Préparation : 5 min
Prêt en : 30 min
Portions : 4

Ingredients
2 c. à thé d' huile
4 côtelettes de porc avec l'os (1-1/2 lb)
1 poivron jaune et 1 poivron rouge moyens, coupés en morceaux
1 bte (14 oz liq./398 mL) de morceaux d' ananas dans le jus, non égouttés
1/2 tasse de bouillon de poulet avec 25 % moins de sodium
1/4 tasse de vinaigrette CATALINA KRAFT
1-1/2 c. à thé de poudre d'ail
1-1/2 tasse de riz MINUTE RICE, non cuit

Préparation

1 CHAUFFER l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu mi-vif. Ajouter les côtelettes; cuire 5 min de chaque côté ou jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés.

2 AJOUTER les poivrons, les ananas avec leur jus, le bouillon, la vinaigrette et la poudre d'ail; bien mélanger. Porter à ébullition.

3 INCORPORER le riz; couvrir. Baisser la chaleur à feu mi-doux; laisser mijoter 5 min ou jusqu'à ce que les côtelettes soient bien cuites (160 °F). Retirer du feu; laisser reposer 5 min.

Substitution
Remplacez les côtelettes de porc par 4 petites poitrines de poulet (1 lb). Préparez comme indiqué en faisant dorer de 5 à 6 min de chaque côté.

Nutritional Info
Par Portion = 1/4 de la recette

Calories 480
Matières grasses 19 g
Sodium 334 mg
Glucides 50 g
Fibres alimentaires 2.3 g
Protéines 28 g
Vitamine A 13 %VQ
Vitamine C 168 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 14 %VQ

Source: maryeve6
Recette # 20978, crée le 2006-06-21 00:00:00 , Vu 64 fois
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