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Pot roast 2 pour mijoteuse de Fatiquante

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Mijoteuse idéale 6 pintes

1 c. à tab. d'huile d'olive
2 livre rôti dans la ronde pas d'os (boneless beef top round roast)
2 tasses jus de pommes
1 canne 16 oz. sauce tomate
2 petits oignons trancher
3 c. à table vinaigre blanc
1 c. à table de sel
3/4 c. à thé gingembre moulue, ou 1 c. à table de gingembre frais émincé
2-3 c. à thé cannelle moulue
1/4 tasse fécule de maïs
1 tasse d'eau

Brunir le rôti dans l'huile d'olive sur tous les côtés.
Mettre dans la mijoteuse.
Combiner ensemble jus, sauce tomate, oignons, vinaigre, sel, gingembre et cannelle.
Verser pardessus le rôti.
Cuire à high 5-7 heures.
Mélanger la fécule de maïs et l'eau jusqu'à lisse.
Enlever le rôti de la mijoteuse et garder au chaud.
Ajouter le mélange de fécule de maïs dans le jus de la mijoteuse en brassant.
Remettre le rôti dans la mijoteuse et continuer la cuisson à high 1 heures ou jusqu'à la viande est cuite et que la sauce à épaissie.

Note
Cette recette peut se faire aussi avec un rôti de porc.


Source: Fatiquante
Recette # 12869, crée le 2004-12-17 00:00:00 , Vu 476 fois
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