Potage froid au maïs à la mexicaine de Messidor
Appréciation du goûteur: encore meilleur que le potage aux concombres !
Ingrédients pour deux
2 épis de maïs, cuits et égrenés
1 petite courgette jaune (ou verte) crue, pelée et coupée en cubes
1 tige de fleur d'ail, émincée
6 c. à soupe de crème sure légère
4 c. à soupe de bouillon de poulet
1/2 c. à thé de sauce sriracha ou autre sauce au piment
Sel et poivre au goût
1. Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur et mixer jusqu'à l'obtention d'une
consistance de potage. Ajouter du bouillon ou du lait au besoin.
2. Réfrigérer 1 h ou plus, jusqu'au moment de servir.
https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2015/07/potage-froid-au-mais-la-mexicaine.html