Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Potage savoureux aux champignons de Messidor

Messidor
A+ a-


Le concentré de tomate et le cari ajoutent beaucoup de saveur à ce délicieux potage express très facile à réaliser.

Appréciation *** ¼
Ingrédients pour deux
1 c. à soupe de beurre ou de margarine non hydrogénée
1 courgette moyenne, pelée et en cubes
8 champignons de Paris moyens, tranchés
1 gousse d'ail, pressée
1 c. à thé comble de concentré de tomate
¼ c. à thé de cari de Madras
1 ¼ tasse de bouillon de bœuf réduit en sel
Sel et poivre du moulin au goût

Préparation
Dans une casserole, attendrir la courgette 3 min dans le beurre ou la margarine. Ajouter les champignons, cuire 2 min, puis l'ail et cuire 1 min.

Incorporer le concentré de tomate, le cari et mouiller avec le bouillon.

Couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter une quinzaine de minutes. Passer au mélangeur à main et déguster.

Touche gourmande
Ajoutez une lichette de crème 15 %.


La cuisine de Messidor
https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/


Source: Messidor
Recette 55844, publiée le 2014-02-28 à 11:41, 507 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure