Pouding aux bleuets de Tchou-Tchou
3 tasses de bleuets (ou autres petits fruits)
1/4 tasse de sucre
Pâte:
1/2 tasse de beurre ramolli
3/4 tasse de sucre
2 oeufs
1 1/2 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
3/4 tasse de lait
1 c. à thé de vanille
Préchauffer le four à 350F.
Déposer les bleuets et le sucre de la garniture dans un moule en pyrex de 9 po X 12 po.
Crémer le beurre et le sucre pendant 3 minutes.
Ajouter les oeufs 1 à 1 en battant 1 minute entre chaque addition.
Ajouter la vanille.
Mélanger la farine et la poudre à pâte.
Incorporer au 1er mélange en alternant avec le lait.
Mélanger 2 minutes.
Verser sur la garniture aux fruits.
Cuire au four 1 heure.