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Pouding chômeur 1

Dossiers: Sirop d'érable 
Desserts 

A+ a-
Préparation: 35 min
Cuisson: 45 min
Portions: 12

Ingrédients
Gâteau:
1 1/2 tasse (375 ml ) de farine
1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
1/4 tasse (60 ml) de beurre
1 tasse (250 ml) de sucre
1 tasse (250 ml) de lait

Sauce à l'érable:
2 tasses (500 ml) de sirop d'érable
2 tasses (500 ml) de cassonade
2 tasses (500 ml) d'eau bouillante
1/2 tasse (125 ml) de beurre

Étapes

1. Préchauffer le four à 325 F.

2. Tamiser ensemble la farine et la poudre à pâte. Mettre de côté.

3. Dans un bol, défaire le le beurre en crème. Incorporer graduellement le sucre jusqu'à consistance onctueuse.

4. Verser le quart du lait et de la farine. Mélanger. Répéter jusqu'à épuisement du lait et de la farine.

5. Beurrer un moule rectangulaire de 13x9 pouces (32x22 cm). Verser la pâte. Réserver.

6. Dans une casserole, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Porter à ébullition et laisser bouillir quelques instants.

7. Verser la sauce sur la pâte. Ne pas mélanger.

8. Cuire à 325F pendant 45 minutes.

Cette recette est une variante d'un classique québécois mais avec un peu plus de sauce sucrée.

http://www.recettes.qc.ca/recettes/index.php?id=391

Recette essayé à mon souper de cabane à sucre. Délicieux, tous le monde à adoré!
Mireille
Recette # 6191, crée le 2004-03-19 00:00:00 , Vu 323 fois
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