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Salade de légumineuses colorée de Ev@

Dossiers: Légumineuses 

A+ a-

Marinade: ¼ de tasse d'huile d'olive
¼ de tasse de vinaigre de vin
2 c. à table de jus de citron
2 c. à table de miel
2 gousses d'ail hachées
1 c. à thé de basilic séché
poivre et sel

Légumes: une boîte de pois chiches
une boîte de haricots blancs
une haricots rouges
une branche de céleri
un poivron( vert , rouge ou autre au choix)
une carotte

Mélanger les ingrédients de la marinade..
Mélanger les légumes coupés en cubes très fins( ½ cm.)et les légumineuses bien rincées…
Mélanger le tout.
Réfrigérer 12 heures avant de servir.
Peut être servie avec pâtes ou riz refroidis.

En pique-nique ou dans un lunch...excellent

La maman de ev@

Source: Ev@
Recette 5030, publiée le 2004-03-12 à 00:00, 391 vues

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