30 tomates moyennes
9 oignons moyens hachés en petits morceaux
6 piments verts en dés
4 gousses d'ail hachées
3/4 tasse de piments jalapino en dés
6 c. à table de gros sel
3 c. à thé de poudre de chili
6 c. à thé de sucre
1 tasse 1/2 de vinaigre
6 petites boîtes de pâte aux tomates
Couper les tomates en dés et les essorées avec une essoreuse à salade.
mettre le tout dans un grand chaudron et brasser. Bouillir 30 minutes, ne jamais arrêter de brasser à partir du moment ou ça commence à bouillir`.
bonne réussite! Commentaires des usagers:
Est-ce qu'on peut mettre en conserve cette salsa et sinon combien de temps se conserve-t-elle au réfrigérateur? Merci.
marylis
désolé de ne pas l'avoir écrit. Mettre en conserve dans des pots chauds avec la salsa chaude pour faire caper le couvercle. Elle se conserve très bien dans les pots, et ouvert dans le frigo,aucun problème.
merci et bonne réussite
bobylou
salsa de bobylou 
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