Sauce à spaghetti au four ou mijoteuse de Corralou
ce n'est pas une sauce piquante. Chez moi on y va en douceur avec
les estomacs.
1 grosse boite de sauce Hunt
2 crème de tomate sans eau
1/4 tasse d'huile d'olive
2 branches de céleri coupé en dés
3 carottes coupées en rondelles
1 gros oignons émincé
10 champignons en grosses tranches
2 grosses gousses d'ail émincé
1 c. à soupe de miel
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de Bovril au boeuf
2 grosses saucisses ail et miel entières(on les coupe en morceaux apres la cuisson)
1/2 livre de veau haché
1 livre de boeuf haché
Pour le four
Déposez tous ces ingrédients dans la grosse léchefrite à dinde et bien mélanger. Couvrir et mettre au four à 350F. pendant environ 2 à 3 heures c'est selon le four. Ouvrir et brasser de temps en temps environ 2 fois pour éviter de coller. Retirer du four quand la sauce a épaissit à votre gout. Ajoutez
1 c. à soupe d'orégan
1 c. à soupe de persil
1 c. à soupe de ciboulette
1 c. à soupe de basilic
sel et poivre au gout bien mélanger.
Pour la mijoteuse
Déposez tous ces ingrédients dans la mijoteuse et bien mélanger. Cuire pendant 4 heures
à High.
Puis servir.
il m'arrive de la faire uniquement avec deux livres de saucisses de veau que je laisse entière.