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Savoureux bouilli de chez nous de Mireille

Mireille
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Faire revenir la viande et l'assaisonner de feuilles de laurier, de graines de céleri, de thym et de persil.

Couvrir d'eau et mijoter 2 h.

Ajouter carottes, pommes de terre, chou, navet et haricot verts.

Couvrir et cuire 45 minutes.

Mireille

À la mijoteuse:

4 petites pommes de terre nouvelle avec la pelure en cubes
3 carottes coupé en quatre
grosse poignée de haricots verts
1 navet en cubes
½ chou coupé en lanquettes ajouté vers 13h
1 lb boeuf à bouillir en cubes
environ 2 tasses d'eau froide
1 c. à table d'huile d'olive
1½ c. à thé sel
¼ c. à thé poivre
2 feuilles de laurier
¼ c. à thé graines de céleri
¼ c. à thé thym
¼ c. à thé persil

J'ai mis tous les ingrédients dans la mijoteuse sauf le chou. J'ai parti à LOW pour 8h, vers 7 h am. J'ai ajouté le chou vers 13h.
Souper à 17h.

Souper délicieux.
Notre recette favorite depuis de nombreuses années.
La source provient d'une découpure de la circulaire Steinberg.

Mireille

Commentaires des usagers:

cette recette donne combien de portions
Merci !
Martine

Bonjour Martine,
C'est environ 6 portions, tout dépendant de la quantité de légumes que vous ajoutez. Réduire le sel de moitié si vous préférez moins salé.
Bon mijotage!
mireille
Source: Mireille
Mireille
Recette # 831, crée le 2004-11-02 00:00:00 , Vu 1864 fois
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