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Soupe aux choux chinois - pol martin de Callyoe

Callyoe
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Pol Martin - Télé Cuisine - 2e Série - No. 25 (77)




1 c. soupe d'huile de mais
1 chou chinois émincé
2 oignons rouges émincés
3 pieds de brocoli, coupé 2" de long
sel et poivre
6 tasses de bouillon de poulet chaud

Mettre l'huile dans une grande casserole à feu moyen, dès qu'elle est chaude, ajouter tous les légumes. Saler et poivrer. Couvrir et faire cuire pendant 6 minutes.

Ajouter le bouillon de poulet chaud.

Assaisonner au goût et amener à ébullition sans couvercle.

Continuer la cuisson pendant 3 minutes.

Servir avec des croûtons.


Note: Vérifier la cuisson des légumes avant d'ajouter le bouillon de poulet.
Source: callyoe
Recette # 41946, crée le 2009-12-27 16:11:55 , Vu 522 fois
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