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Souper de poulet taco en papillote de Maryevel6

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Préparation : 10 min
Prêt en : 50 min
Portions : 4

Ingredients
4 petites poitrines de poulet désossées et sans peau (1 lb/500 g)
4 c. à thé d' assaisonnement à tacos
2 tasses de pommes de terre, pelées et tranchées mince
1 tasse de fromage râpé Tex Mex KRAFT
1/2 tasse de salsa
1/4 tasse de crème sure

Préparation

1 CHAUFFER le four à 400 °F. Enrober uniformément le poulet avec l'assaisonnement. Placer 1/2 tasse des pommes de terre au centre de quatre grands morceaux de papier d'aluminium épais; garnir chaque portion avec 1 poitrine de poulet, 1/4 tasse de fromage et 2 c. à soupe de salsa.

2 RAMENER les côtés du papier d'aluminium. Plier le dessus et les deux bouts deux fois pour sceller la papillote, en laissant de l'espace à l'intérieur pour la circulation de la chaleur. Placer en une seule couche sur une plaque de 15 x 10 x 1 pouces.

3 CUIRE au four, de 30 à 35 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 ºF) et que les pommes de terre soient tendres. Retirer du four. Laisser reposer 5 min. Placer 1 papillote par assiette dans 4 assiettes à dîner. Inciser les papillotes avec un couteau tranchant pour laisser échapper la vapeur avant de les ouvrir. Garnir chaque portion avec 1 c. à soupe de crème sure.

Nettoyage facile
La cuisson en papillote minimise le nettoyage !

Prenez de l'avance
Assemblez les papillotes comme indiqué. Réfrigérez jusqu'à 4 heures, puis faites cuire au four comme indiqué en augmentant le temps de cuisson à 40 min ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (170 ºF) et que les pommes de terre soient tendres.

Pour empêcher les pommes de terre de coller au papier d'aluminium, vaporisez le papier d'aluminium d'enduit à cuisson ou utilisez du papier d'aluminium antiadhésif.

Nutritional Info
Par Portion = 1 papillote (232 g)

Calories 350
Matières grasses 13 g
Matières grasses saturées 6 g
Cholestérol 110 mg
Sodium 500 mg
Glucides 19 g
Fibres alimentaires 2 g
Protéines 39 g
Vitamine A 10 %VQ
Vitamine C 15 %VQ
Calcium 20 %VQ
Fer 8 %VQ


Source: maryevel6
Recette 23384, publiée le 2006-10-18 à 00:00, 286 vues

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