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Tapioca à l’orange de Corralou

Par Corralou Aucune photo
Portions: 6Préparation: 15 minCuisson: 12 minCuisine: QuébécoiseDossiers: Desserts 

A+ a-
je le sers avec une touche de sirop d'érable
Tapioca à l'orange

3 tasses de lait
½ tasse de jus d’orange
Une pincée de sel
1/3 tasse de tapioca à cuisson rapide
2 œufs légèrement battus
1/3 tasse de sucre

2 c. à soupe de marmelade pure orange
½ c. à thé de muscade en poudre
1 c. à thé d’essence d’orange

Déposez les six premiers ingrédients dans une marmite et laissez reposer 5 minutes.
Bien mélanger et partir le feu pour amenez à ébullition sans jamais cessez de brasser avec une cuillère de bois. Quand le liquide est chaud ajoutez la marmelade, la muscade et l’essence d’orange. Ca prend environ 12 minutes à épaissir.

Retirez du feu et laissez reposez dans dix minutes brassez et couler dans des verrines ou coupe.
Conseil
Servir bien froid
Source: Corralou
Provenance: Corralou
Recette # 62223, crée le 2019-05-08 21:25:30 , Vu 132 fois
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