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Tarte aux pommes et à l'amaretto de Twiga

Twiga
Par Twiga Aucune photo
A+ a-
1 pâte à gâteau
100 gr d'amandes mondées et moulues
7 pommes(800g)
75 gr d'amandes allumettes
un peu de sucre glace pour décorer

liaison:
1.8 dl de crème
5 c. à soupe d'Amaretto
2 c. à soupe de farine
2 oeufs
75 gr de Sucre

Préparation
Préchauffer le four à 200 °C. Disposer la pâte dans le moule, rabattre les bords qui dépassent vers l'intérieur et appuyer soigneusement. Piquer généreusement le fond à l'aide d'une fourchette, parsemer d'amandes moulues Peler les pommes, les couper en deux. Oter les pépins à l'aide d'une cuiller parisienne, ainsi que la mouche et la base de la tige. Entailler la partie ronde des moitiés de pomme de façon à ce que les morceaux restent attachés à la base. Disposer à plat sur la pâte. Mélanger tous les ingrédients de la liaison, verser dans le moule. Parsemer d'amandes allumettes. Cuire env. 35 min dans le tiers inférieur du four. Sortir du four, laisser refroidir un peu et saupoudrer de sucre glace juste avant de servir.

Source: Carte recette de la marque Leisi
www.leisi.ch


Source: Twiga
Recette # 53088, crée le 2012-10-27 13:42:07 , Vu 628 fois
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3 Commentaires

2012-10-27
Salut Twiga, est-ce de la pâte à tarte ou bien de la pâte à gâteau, surtout du fait qu'il faut la replier?

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2012-10-27
Coucou !
Alors on peut utiliser de la pâte brisée sucrée ou de la pâte à gâteau

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2012-10-27
Gros merci de me répondre. Vraiment à essayer.

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