Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Tourtelets au saumon de Tchou-tchou

Par Tchou-tchou Aucune photo
Portions: 36Préparation: 15 minCuisson: 50 minDossiers: Poissons et Fruits de mer 

A+ a-
Se mange tout seul... Les enfants en raffolent!
1 boîte de saumon de 7 3/4 oz ou 320 g
1/2 tasse de beurre
1 tasse de farine tout usage
1/4 c. à thé de sel
4 oeufs
1 c. à table de parmesan râpé
1/4 c. àthé d'estragon
eau

Préchauffer le four à 375F.
Égoutter le saumon et en conserver le liquide dans une tasse à mesurer.
Ajouter au liquide obtenu avec la boîte de saumon suffisamment d'eau pour compléter 1 tasse.
Verser ce liquide dans une casserole.
Y ajouter le beurre.
Amener le tout à ébullition et y verser la farine d'un coup.
Fermer le feu et brasser vigoureusement afin d'obtenir une boule de pâte.
Retirer du feu et laisser refroidir environ 3 minutes.
Pendant ce temps, battre les oeufs à l'aide d'un fouet.
Les ajouter à la préparation et mélanger vigoureusement avec une cuillère de bois afin d'obtenir un mélange homogène.
Ajouter le parmesan et l'estragon et bien mélanger.
Ajouter le saumon émietté et mélanger à nouveau.
Déposer par cuillères à thé sur des tôles à biscuits graissées ou parcheminées à intervalles d'environ 1 1/2 po.
Mettre au four à 375F de 10 à 12 minutes.
Réduire la température du four à 350F et poursuivre la cuisson 30 minutes.
Se mange chaud ou froid.
Source: Tchou-tchou
Recette # 60212, crée le 2017-01-20 13:14:35 , Vu 374 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

1 Commentaire

2017-01-22
Bonjour Tchou-Tchou,

Merci pour cette bonne recette. J’en ai fait la moitié ce matin et j’ai obtenu 7 bouchées délicieuses, elles ont fait notre dîner avec un reste de riz et une bonne salade. Si tu veux, je mettrai une photo et je consignerai ta recette sur mon blogue.

J’attendrai ta réponse,
encore merci !
M.

Répondre au commentaire


Commenter la recette


10 sur 10 note basée sur 1 votes et 1 commentaires

Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.