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Truffes au chocolat à base d'avocat et érable de Esther b

Esther b
Par Esther b Aucune photo
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Portions: 25

Ingrédients

2/3 tasse (160 ml) de chair d'avocat bien mûr
2 c. à soupe de sirop d'érable
100 gr de chocolat noir
½ c. à thé (cc) d'extrait de vanille
½ tasse (40 gr) de poudre de cacao

Au robot-mélangeur, broyer la chair d'avocat, le sirop d'érable, le chocolat fondu, l,extrait de vanille et ¼ tasse (20 gr) de poudre de cacao.
Verser dans un bol, couvrir d'une pellicule plastique, et placer au réfrigérateur de 30 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
Dans une assiette, verser ¼ tasse (20 gr) de poudre de cacao. Avec les mains, façonner des truffes, puis les rouler dans la poudre de cacao, afin de bien les enrober.. Réserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Sortir les truffes du réfrigérateur au moins 30 minutes avant de les déguster.

Source: Le journal de Québec (Marilou, 3 fois par jour)

Voir autre photo:

https://estherb48.blogspot.com/2019/04/truffes-au-chocolat-base-davocat-et.html
Source: Esther b
Recette # 62147, crée le 2019-04-20 11:01:08 , Vu 122 fois
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