Tarte aux tomates vertes de Carmy1
3 c. tble de farine
1 1/4 tasse sucre blanc (moi 3/4)
3 grosses tomates vertes en tranches minces
1 c. thé sel
1/2 c. thé cannelle
1/4 c. thé gingembre
1/8 c. thé clous de girofle
2 c. tble beurre
1 c. tble de jus de citron
Mettre la pâte dans le fond d'un moule à tarte, réfrigérer jusqu'au moment d'y verser le remplissage.
Mélanger farine et sucre........ Mettre 1/4 de ce mélange sur la pâte à tarte.
Recouvrir des tranches de tomates.
Saupoudrer de sel, ajouter les épices au reste du sucre et saupoudrer sur les tomates
Recouvrir de dés de beurre
Ajouter le jus de citron
Cuire 10 minutes à 450F et réduire à 350F 50 min.