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Velouté de carottes (ou potage) à la mijoteuse de Crockpot Wordpress

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Préparation :15 à 20 minutes
Cuisson : environ 4 h (température élevée)

Ingrédients

500 grammes de carottes (ou 2 tasses)
1 grosse pomme de terre ( ou 2 petites)
1 tasse d'eau
250 ml de lait ou de crème
Cumin
1 pincée de cannelle
sel et poivre

Mettre dans la mijoteuse les carottes, l'eau et la pomme de terre. Laisser cuire environ 3 h à température élevée. Ensuite, j'ai ajouté le lait et les épices. Cependant, moi j'y ai ajouté 1/4 de tasse de riz pour être sûre que ça soit plus épais. Après la dernière heure de cuisson, j'ai passé le tout au mixeur (blender ou robot ou autre :)). Par contre, au goût je trouvais le tout un peu fade, j'ai ajouté plus de sel, un peu de beurre et du clou de girofle. Allez y selon votre goût pour l'assaisonnement !


Source: Crockpot wordpress
Recette 43013, publiée le 2010-01-09 à 17:21, 4872 vues

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8 Commentaires

brandy
2010-01-09 17:21
ben voyons donc 3 h a high ca devait etre calcines ca a pas de bon sang ou vous tester vos recettes ? merci de me lire brandy

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2010-01-09 17:21
http://crockpot.wordpress.com/2007/01/15/veloute-de-carottes-ou-potage/

bonjour

premierement je viens de retrouver le lien de la recette et les ingrédients sont exact il ne manque de rien

cependant moi j'avais oublié d'incrire ce que j'ai rajouter, j'ai mis 1 1/2 tasse à 2 tasses de plus d'eau et un peu de bouillon de poulet et j,ai fais cuire 3h30 environ.

Pour la recette moi quand je vois quelque chose que je comprends pas ou que je suis pas certaine, je demande poliment s'il y a une erreur mais je ne dis pas ou prenez vous vos recettes car ça se peut pas, c'est comme attaquer la personne alors oui c'est la bonne recette mais moi je croyais avoir inscrit mes modification car avec mes modification elle est parfaite, pas obligé de mettre du riz dans le fond ajouter presque 2 tasses d,eau avec bouillon de poulet et rectifié vers la fin s'il y a pas assez de liquide ou trop mais elle est parfaite comme je l'ai fais.

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2010-01-09 17:21
Brandy
Peut être que vous n'avez pas réalisé que cette recette se prépare dans une mijoteuse électrique. C'est un outil de cuisine très utile dans une cuisine qui nous fais épargner beaucoup de temps.


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2010-01-09 17:21
Baddy
Cette recette à l'air délicieuse, j'en prépare une semblable à la tienne sur la cuisinière.
Un gros merci d'avoir pris la peine de nous l'offrir.
Je vous en redonne des nouvelles lorsque je la ferai :-)

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2010-01-09 17:21
pas de problême
comme je disais mettre un peu plus d'eau et du bouillon de poulet c'st encore meilleur.
bonne journée

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brandy
2010-01-09 17:21
en effet je n avais pas vu que ca se cuisait au crocpot de la mon commentaire pour 2 pauvres carottes et 2 pomme de terre a feu vif je me suis dis a ce rythme la c est la carbonnisation alors je m excuse cher (e) baddy et bonne journee a vous merci de me lire

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brandy
2010-01-09 17:21
je m excuse mais je voudrais comprendre le pourquoi de la cuisson pour le veloute de carotte au crocpot de 3 heures car il n y a que 5 minutes de preparation et 15 a 20 minutes de cuisson et un petit 2 minutes de blender a la fin . me semble que c est beaucoup de temps pour un petit potage

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2010-01-09 17:21
non dans la mijoteuse ça va bien
surtout que j,ai rajouter de l'eau et du bouillon de poulet alors à la mijoteuse ça se fait tout seul.
bonne soirée

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