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Wonton frits au poulet et gingembre de Suwong

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4 personnes

INGRÉDIENTS
250 g (1/2 lb) de poulet désossé non cuit, sons peau coupé en morceaux
1 Petit oignon haché
1 Branche de céleri coupée en morceaux
30 ml (2 c, à table) de gingembre haché ou en poudre
24 Feuilles de pâte à Won ton
Huile pour la friteuse
1 Sachet de mélange pour Sauté à l'Orientale SUWONG
250 ml (1 tasse) de jus d'orange
Au goût Sel et poivre

MODE DE PRÉPARATION
Au robot culinaire, mélanger le poulet, l'oignon, le céleri et le gingembre, assaisonner et mélanger quelques secondes. Déposer 1/2 c. à thé du mélange sur chacune des feuilles de pâte Won ton et plier en triangles.
Humecter les extrémités à l'aide d'un pinceau trempé dans l'eau et pincer légèrement les côtés.
Faites frire dans l'huile chaude à 180°C (350°F) jusqu'à ce que les won ton soient dorés, déposer sur un papier absorbant.
Garder au chaud.
Dans une casserole, délayer le contenu du sachet de mélange pour Sauté à l'Orientale SUWONG dons le jus d'orange, laisser mijoter pendant 30 secondes.
Servir aussitôt avec les won ton.
Excellente recette pré¬parée comme entrée ou amuse-gueule.

http://www.st-hubert.com/pasth.com/fr/details/st-hubert/statique/suwong.html ?
Source: Suwong
Recette # 29200, crée le 2010-10-21 13:37:12 , Vu 1597 fois
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