~sauté de porc haché à la chinoise~ de Lexibule

À vos baguettes mes amis(e)!! Un bon petit plat au goût d'Asie ça vous dit?? Non non, nul besoin de se casser la tête pour apprêter ce genre de repas exotique!! Un mets de tous les jours à la fois fort simple et combien savoureux!! Voilà le genre de menu qui réjouira toute votre tablée:)

Note: Les seuls changements apportés est d'y avoir changer le miel pour du bon sirop d'érable, ajouter deux belles grosses gousses d'ail et râpé une petite carotte pour mettre un peu de couleur hihi;)xxx

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 6 minutes
Portions: 4

Ingrédients
2 c. à soupe (30ml) d'huile d'arachide
1 oignon émincé
2 c. à thé (10ml) d'ail haché (moi 2 gousses d'ail)
1 lb (450g) de porc haché
1 1/2 tasse (375ml) de fèves germées
2 oignons verts émincés
8 feuilles de laitue Boston
1 tasse (250ml) de nouilles frites à la vapeur de type Farkay ou Golden Dragon
Quelques feuilles de coriandre (facultatif) mais combien bon;)

Ingrédients pour la sauce
3 c. à soupe (45ml) de sauce soya
2 c. à soupe (30ml) de sauce aux huitres
1 c. à soupe (15ml) de miel (moi sirop d'érable)

Préparation
1)Dans une poêle ou un wok, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Saisir l'oignon, l'ail et la viande de 3 à 4 minutes.

2)Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Verser dans la
poêle et cuire de 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps.

3)Ajouter les fèves germées et les oignons verts. Cuire de 1 à 2 minute(s).

4)Répartir les feuilles de laitue dans les assiettes. Garnir de la préparation. Parsemer de nouilles frites et de coriandre.
source: Je cuisine par ~Lexibule~

http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2011/05/saute-de-porc-hache-la-chinoise.html

Lexibule:)

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Commentaires des usagers:

Bonjour Lexibule,
J'ai essayé votre recette ce midi et les membres de la famille l'ont aimé. Le seul changement que j'apporterai la prochaine fois est de diminuer la sauce soya à 2 c. à table, car tout le monde trouvait que c'était trop salé (et j'avais pris de la sauce soya réduite en sel). Merci pour la recette.
hypno

Bonjour hypno:) Je suis ravis que vous l'ayez aimé!! Ici on a trouvé juste à point au niveau du sel mais pour ceux qui mangent moins salé, bonne idée de diminuer les portions;) Merci pour votre verdict à cette recette et au Plaisir:) xxx
Lexibule35