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Sauce aux canneberges de Atoka

Dossiers: Sauces 
Noël 
Fruits ► Canneberges 

A+ a-
(Source: sac d'emballage de canneberges Atoka)

Mélanger
2 tasses (450 ml) de canneberges fraîches ou congelées
½ tasse (125 ml) d'eau
¼ tasse (60 ml) de sucre

et amener à le tout à ébullition en brassant constamment.

Lorsque le sucre est bien dissout, ajouter
¼ tasse (60 ml) de sucre
2 c. à thé (10 ml) de fécule de maïs

Continuer à cuire à feu doux jusqu'à l'éclatement des fruits.
Refroidir avant de servir.
Cette sauce se conserve au réfrigérateur environ 1 semaine.

Variante: Remplacer ½ tasse (125 ml) d'eau par du jus d'orange.

Mireille
Source: Atoka
Recette # 12980, crée le 2005-01-03 00:00:00 , Vu 2977 fois
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