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- tableau de mise en conserve des fruits, tomates, légumes, viande, poisson, fruits de mer et soupe à diverses altitudes à l’autoclave de Presto

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(Source : Livre d’instructions et de recettes autoclave et autocuiseur Presto)

Tableau de mise en conserve de fruits à diverses altitudes

Altitudes : 2 001 à 4 000 pieds
Chopines et pintes : 7 lb - 7 lb

Altitudes : 4 001 à 6 000 pieds
Chopines et pintes : 8 lb - 8 lb

Altitudes : 6 001 à 8 000 pieds
Chopines et pintes : 9 lb - 9 lb

La durée de cuisson est la même à toute altitude.


Tableau de mise en conserve de tomates à diverses altitudes

Altitudes : 2001 à 4000 pieds
Chopines et pintes : 7 lb - 12 lb

Altitudes : 4001 à 6 000 pieds
Chopines et pintes: 8 lb - 13 lb

Altitudes : 6001 à 8 000 pieds
Chopines et pintes: 9 lb - 14 lb

La durée de cuisson est la même à toute altitude.

Tableau de mise en conserve de légumes à diverses altitudes

Altitudes : 2 001 à 4 000 pieds
Chopines et pintes : 12 lb - 12 lb

Altitudes : 4 001 à 6 000 pieds
Chopines et pintes : 13 lb - 13 lb

Altitudes : 6 001 à 8 000 pieds
Chopines et pintes : 14 lb - 14 lb

La durée de cuisson est la même à toute altitude.

Tableau de mise en conserve pour la viande, le poisson, les fruits de mer et la soupe à diverses altitudes

Altitudes : 2001 à 4 000 pieds
Chopines et pintes : 12 lb - 12 lb

Altitudes : 4001 à 6000 pieds
Chopines et pintes : 13 lb - 13 lb

Altitudes : 6001 à 8 000 pieds
Chopines et pintes : 14 lb - 14 lb

La durée de cuisson est la même à toute altitude.

Mireille
Source: Presto
Recette # 15064, crée le 2005-07-22 00:00:00 , Vu 2221 fois
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