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Tarte aux bleuets différente de Viviane02

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6 portions

454g de bleuets
1/3 tasse de sucre
½ tasse de crème 35%
2 œufs

pâte 2 abaisses :
1 2/3 tasse de farine
3,5 oz de beurre mou
2 c.soupe de sucre
1 jaune d’œufs
pincée de sel
3 c.soupe d’eau froide

préchauffer le four à 375 F.
abaisser une boule de pâte sur surface enfarinée et foncer un moule à tarte, piquer le fond avec fourchette et couvrir de bleuets, cuire 20 minutes au four.

Pendant ce temps, mélanger le sucre, crème et œufs dans un bol.
Sortir la tarte du four et verser ce mélange par dessus les bleuets, remettre au four environ 17 minutes, retirer du four et laisser reposer 15 minutes avant de servir.

Pâte :
Verser la farine dans un bol, ajouter le beurre et mélanger avec les mains.
Faire un puits dans la pâte et y verser le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à homogène et lisse, former deux boules et mettre au frigo pour 30 minutes avant de s’en servir.
Source: Viviane02
Recette # 15341, crée le 2005-08-16 00:00:00 , Vu 447 fois
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