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Haricots verts et jaunes à l’ail et aux amandes de Viviane02

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8 portions

454g d’haricots jaunes et verts
3 c.soupe de beurre
3 gousses d’ail écrasées
2 tomates épépinées et eau enlevée coupées en dés
1 c.soupe de miel liquide
jus de ½ citron
sel et poivre
½ tasse d’amandes émincées grillées quelques minutes à broil.

Cuire les haricots à l’eau bouillante en les laissant croustillants. Égoutter et réserver.

Dans une poêle faire revenir ail et tomates dans le beurre 2 minutes.
Ajouter les haricots, miel, jus de citron, sel, poivre et mélanger.
Éteindre le feu, couvrir et laisser re poser 4 minutes, servir et garnir des amandes grillées.


Commentaires des usagers:

Quelle bonne idées! On mange beaucoup de haricots et avec cette variante et le goût des amandes grillées c'était excellent!
bijouxrose
Source: Viviane02
Recette # 15361, crée le 2005-08-16 00:00:00 , Vu 214 fois
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