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Marinade aux herbes de Moua

Par Moua Aucune photo
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Marinade aux herbes
(Cette marinade est pour la viande blanche)


Ingrédients:

125 ml (1/2 tasse) d'huile d'olive ou de Canola
15 ml (1c. à table) de moutarde de Dijon
2 gousses d'ail émincées
10 ml (2 c. à thé) de thym séché
10 ml (2 c. à thé) de romarin séché
Une pincée de sel
Poivre du moulin fraîchement moulu

Préparation:

Mélanger tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger. Verser sur les morceaux de poulet et s'assurer qu'ils sont bien enrobés de la marinade. Couvrir et laisser mariner de 4 à 24 heures.
Faire cuire soit au barbecue, sauter dans la poêle ou sous le grill du four. Ne jamais consommer la marinade dans laquelle la viande crue a été marinée, sauf pour arroser la viande lors de la cuisson.
Cette marinade est suffisante pour mariner 1 kg (2.2 lbs)


Source: moua
Recette # 18061, crée le 2006-02-15 00:00:00 , Vu 693 fois
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