Sauce au vinaigre de la caroline de l'est de Dana Carpender
Il s'agit de la sauce traditionnelle utilisée sur les côtes levées en Caroline de l'Est. Cette sauce vinaigrée et sucrée est relevée avec des piments forts. Elle accompagne à merveille les lanières de porc fumées à la mijoteuse !
120 ml (½ tasse) de vinaigre de cidre
2 g (1-½ c. à table) de Splenda
1,25 ml (¼ c. à thé) de mélasse noire
5 ml (1 c. à thé) de piment broyé
0,5 g (¼ c. à thé) de poivre de Cayenne
Dans une casserole, mélangez bien tous les ingrédients.
Laissez mijoter à feu doux environ 5 minutes.
Infos : 6 portions, chacune contenant 4 calories, des traces de lipides et de protéines, 2 g de glucides, des traces de fibres alimentaires et 2 g de glucides assimilables.
Lanières de porc fumées pour mijoteuse :
https://www.passionrecettes.com/voirRecette.php?no=19307