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Gâteau aux épices à l'érable de Lorry

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Gâteau :
2 1/3 tasse de farine
1 tasse de sucre
1 c. thé soda
1 ½ c. thé cannelle
¾ c. à thé muscade
¼ c. thé clou de girofle
1 c. thé sel
1 tasse de cassonade bien tassée
2/3 tasse de shortening
1 tasse de babeurre
3 oeufs


Tamiser ensemble la farine, le sucre, le soda, la cannelle, la muscade, le clou et le sel.
Ajouter la cassonade, le shortening et le babeurre.
Battre 2 minutes et ajouter les oeufs, un à la fois, et bien mélanger après chaque addition.
Verser dans deux moules ronds de 9 po et cuire à 350ºF pendant 30 à 35 minutes.
Laisser refroidir.

Glaçage :
½ tasse de shortening
½ tasse de beurre mou
1 c. thé d'essence d'érable
4 tasses de sucre à glacer
2 c. table lait

Crémer ensemble le beurre et le shortening.
Ajouter l'essence d'érable. Ajouter graduellement le sucre à glacer.
Ajouter graduellement le lait et continuer de battre jusqu'à ce que le glaçage soit léger.
Ajouter plus de lait si nécessaire.
Par : Lorry



Source: Lorry
Recette 3062, publiée le 2004-02-13 à 00:00, 99 vues

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