Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Roast beef pour le bbq de Toyo

A+ a-

8 heures avant la cuisson, badigeonner le rôti de:
- Bovril
- Épices à steak
- soupe à l'oignon (1 sachet)

Lorsque vous serai pret à le faire cuire, faire monter la température de votre B-B-Q à HIGH. Pendant ce temps passer la tige au centre de votre rôti. N.B. placer un plat d'aluminium rempli d'eau dans le B-B-Q pour qu'il récupère la graisse du rôti lorsqu'il cuit.
Lorsque votre température est atteinte, placer la broche avec le rôti pour qu'il commence à tourner tout en laissant le B-B-Q à HIGH avec le couvercle fermé pendant 10 min. Par la suite baissé la température des 2 brûleurs à médium-high et cuire: - 5-7 min par lbs (saignant)
- 9-11 min par lbs (médium)
- 13 min par lbs (bien cuit)

À noter que les températures des B-B-Q ne sont tous les même pour chaque B-B-Q, après le 1er ou le 2e rôti vous aurez trouvé votre bonne température. Juste à l'écrire, j'en ai l'eau à la bouche et j'ai hâte dans faire un.
Bonne appétit à tous.

Par : Toyo


Source: Toyo
Recette # 9598, crée le 2004-04-07 00:00:00 , Vu 1333 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


0 sur 10 note basée sur 1 votes et 0 commentaires

Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

0 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.