Aimez-vous les vieilles recettes?

[nell]

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Marchette j'ai fouiller ton lien, tellement intéressant!

Le paris pâté n'était pas donné 10¢ comparativement à un appareil a couper le pain et le bacon avec couteau à 30¢, c'était un produit de luxe.

Les publicités sont tordantes,

Filles et femmes maigres, peu favorisées de la nature...
Le Bustinol semblerait faire des merveilles.

Les recettes sont vitement expliquées comme dans La cuisinière Canadienne et il y a des termes que je connais pas. Je vais m'amuser.


Mireille je crois que nous avions ce livre de la cuisine Raisonnée chez-nous, même reliure mais grise.

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[Merci-Machine]

6 cuistots vous remercie pour ce sujet.

Marchette, silvie, Marie Lune, nell, puce313, Louise B.

[Marchette]

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Bravo Nell..... tu dis: j'ai en main une édition de 1984, ca doit être plutôt 1884, non ?

J'ai trouvé ton livre en pdf mais ce n'est pas la même couverture, est- ce le même ??
les recettes sont en paragraphe comme tu dis.... vite expliqué

La cuisinière canadienne.
Montréal: L. Perrault, 1840

https://www.collectionscanada.gc.ca/obj/002001/f2/nlc009095.pdf

[mireille]

Bonjour à tous

Vous êtes trop fort d'avoir trouvé des éditions des années 1884 et 1913.

Merci pour ces trésors, c'est tellement intéressant à lire.

J'ajoute le tout dans le dossier Vieilles recettes d'antan.

Bon vendredi saint. Aujourd'hui, c'est le jour qu'on ne mange pas de viande

[nell]

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Marchette l'édition que j'ai est vraiment 1984, je crois que c'est la dernière. Je suis tellement content que ce livre soit maintenant à la portée de cuistots d'ici. J'ai souvent parlé de ce livre dans le passé. Un grand merci.

J'ai d'autres petits trésors, je vais tenter de les retrouver, mes livres ne sont pas tous a portée de main.


Mireille, tous ces livres ensembles c'est merveilleux.

Ton livre cuisine raisonné, j'ai confondu avec la cuisine raisonnée, je ne connaissait pas le tiens, on y trouve beaucoup de la cuisine raisonnée, certaines recettes avec variantes. J'ai lu plusieurs recettes, découvert deux machins que j'ignorais, dont un pour le pain, miam! Je vais vous en reparler.

Je me suis fait des raviolis maison au saumon frais ce matin, ce sera mon repas ce soir. Tu vois comme j'écoute bien...

Encore merci.



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[mireille]

Bonjour Nell,

des bons raviolis, ça donne faim ça

je voulais aussi vous dire, je ne sais pas si vous le savez que c'est possible d'ajouter vos nouvelles recettes dans un des dossiers publiques du site. Tous les membres peuvent le faire.

Lorsque l'on ajoute une nouvelle recette, juste à descendre au menu Renseignements facultatifs et dans la section dossier et sélectionner le dossier de votre choix. On peux l'ajouter dans un sous-dossier s'il y en existe un.

On peut le faire juste lorsqu'on ajoute une nouvelle recette, c'est à dire que si par la suite on édite la recette, le menu déroulant dossier n'est plus affiché. (pour le moment c'est comme ça, mais prochainement ce sera possible).

Bonne cuisine!!

[nell]

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Bon rappel Mireille, je ne pense jamais a cette option, c'est tellement simple il suffit d'y penser et tu ne serait pas obligé de le faire.

J'essaie de faire entrer ça dans ma tête qui fait de plus en plus ce qu'elle veut!

Merci.

[mireille]

[Louise B.]

J'adore les vieilles recettes Mireille j'en ai qui comme mesure utilise des bols.

[Marchette]

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Louise... peux tu nous mettre une exemple d'une recette faite avec des bols ????

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Mireille.....j'ai aussi ce livret de recettes '' chinoises''
ca doit daté des années 1960
est-ce assez vieux pour mettre avec '' VIEILLE RECETTE D'ANTAN'' ou dans un autre dossier ?????
(il est en anglais et francais )
En quelle année, ca arrête les VIEILLES recettes d'antan ???

http://public-content.library......521964.pdf

[puce313]

Superbe ce vieux livre de recette VH, merci pour le lien Marchette