Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

~ fricassée de boeuf~  de Choupy40

Choupy40
Par Choupy40 Aucune photo
A+ a-


Quoi de mieux qu'un bon plat savoureux et réconfortant qu'une bonne fricassée qui mijote et embaûme la maisonnée. J'avais un beau reste de roast beef avec de la sauce que j'ai pu utilisé dans la recette :) Tout à fait dé-li-cieux!!

INGRÉDIENTS:

Un filet d'huile d'olive
2 oignons hachés grossièrement
2 tasses de restes de boeuf, en cubes
1 gousse d'ail, dégermée, écrasée
2 tasses de bouillon de boeuf
2 branches de céleri tranchées
4-6 pommes de terre non pelées, coupées en cubes
Reste de sauce du rôti (moi 1 tasse)
Sarriette, thym, romarin (1/2 c. à thé chacun)
1 poivron vert en gros cubes (moi pas mis)
1 poivron rouge en gros cubes
Persil haché
Ciboulette hachée (moi pas mis)

PRÉPARATION:

1. Faire chauffer l'huile dans une grande casserole, ajouter les oignons et faire dorer légèrement.

2. Ajouter les cubes de viande, laisser prendre couleur en brassant sans arrêt.

3. Ajouter l'ail, le bouillon, le céleri, les pommes de terre, le reste de sauce, la sarriette, le thym et le romarin.

4. Amener à ébullition, réduire la chaleur. Mijoter, à couvert, 20 minutes.

5. Ajouter les poivrons. Continuer la cuisson à feu doux environ 15 minutes.

6. Servir, saupoudrée de persil et de ciboulette si désiré

http://chezchoupinetteleplaisirdespapilles.blogspot.com/
Source: choupy40
Recette # 47738, crée le 2011-02-22 19:49:31 , Vu 699 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient

Le contenu de cette page nécessite une version plus récente d'Adobe Flash Player.

Obtenir le lecteur Adobe Flash

Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé