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~ poitrine de poulet césar grillées~  de Choupy40

Choupy40
Par Choupy40 Aucune photo
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Belle recette plus santé mais tout aussi délicieuse!

Ingrédients:

4 poitrines de poulet désossées et peau enlevée
1 jaune d'oeuf
1 c. à thé de moutarde de Dijon
2 gousses d'ail écrasées
1 c. à thé de jus de citron
Huile d'olive
Sel et poivre

Dans un petit bol, mélanger le jaune d'oeuf avec l'ail, la moutarde de Dijon et le jus de citron. Ajouter de l'huile d'olive en filet et battre avec une fourchette ou un petit fouet pour faire une émulsion jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux. Saler et poivrer.


Badigeonner vos poitrines de poulet et les faire mariner quelques heures avant la cuisson sur le grill.

http://chezchoupinetteleplaisirdespapilles.blogspot.com/
Commentaires des usagers:

Quel beau mets! Tout est au rendez-vous: les ingrédients, la facilité et très certainement la délectable saveur! Merci choupy40!
J'ai copié et j'essaierai cette recette.
beaubarbu

Merci beaubarbu de ton gentil commentaire! Ça fait très plaisir. :)

Bonne journée à toi

Choupy
choupy40

J'ai cuisiné les poitrines de poulet césar, hier soir. Un mets vraiment délectable! Merci encore!
beaubarbu

Cooll!! Je suis super contente que cela t'ais plu

Merci à toi beaubarbu

:)
choupy40

Bonjour Choupy 40, j'ai essayé plusieurs de tes recettes et j'adore. Pour les poitrines césar, si j'aurais besoin de servir avec une sauce, qu'est-ce que tu me suggères? Est-ce que tu penses que je devrais faire un peu plus de l'enrobage de la marinade césar et servir à part ou complètement une autre saveur???? Merci beaucoup pcq ma gang est très sauce.
fessier de tôle

Si tu veux une bonne petite sauce vite faite qui pourrait aller avec les poitrines césar, prend une conserve de crème de poulet ou champignon dilué avec un peu d'eau et un peu de vin blanc...mélange bien et fait chauffer et je suis certaine que ça serait délicieux !

Choupy
choupy40

Très bonne idée sans trop masquer le goût césar de la recette. Merci beaucoup Choupy et continue ton beau et bon travail c'est très apprécié.
fessier de tôle

C'est ça, car sinon ça va masquer la saveur des poitrine. Tu peux servir la sauce dans un tout petit bol à côté des poitrines, les gens pourront tremper chaque bouchée à leur guise...:)

Merci pour ton gentil message, j'apprécie beaucoup :)

Bon week end

Choupy
choupy40
Source: choupy40
Recette # 45364, crée le 2010-07-06 18:38:02 , Vu 1291 fois
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