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~ salade de chou fleur~  de Choupy40

Choupy40
Par Choupy40 Aucune photo
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Servir autrement le chou fleur et de garder toute sa saveur bien croquante, cette belle salade est idéale pour vos bbq cet été, vous allez vous régaler!

servir le chou fleur autrement que cuit vapeur ou en gratin. C'est en fouinant sur le site de kraft que j'ai découvert cette belle recette

*Note: J'ai fait quelques ajustement à la recette


Ingrédients:
1 chou fleur moyen, coupé en bouquets et blanchi et refroidi
1 brocoli moyen, coupé en bouquets et blanchi et refroidi (moi pas mis)
1 oignon moyen haché (moi 3 échalotes en rondelles)
1 tasse de fromage cheddar fort râpé (moi 1/3 tasse de mozzarella Saputo léger-30% moins de mg)
1/2 tasse de miette de bacon véritable Oscar Mayer (moi pas mis)
1 tasse de sauce à salade Miracle Whip ( moi 4 c. à table de mayonnaise légère)
1 c. à thé de moutarde de dijon ( moi 1/2 c. à thé
NOTE:(dans la sauce à salade et la moutarde, j'ai ajouté 1 petite gousse d'ail hachée)

Préparation
-Dans un grand bol, remuer chou fleur, brocoli, oignon, fromage et miette de bacon.
-Mélanger la sauce à salade et la moutarde (et l'ail si y a lieu)
-Verser sur la salade et remuer pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

*Pour blanchir les légumes, plongez-les brièvement dans l'eau bouillante (2 min) puis dans l'eau froide pour arrêter la cuisson. Ils conserveront ainsi leur couleur et leur saveur.


C'est délicieux!!

http://masanteaumenu.blogspot.com/
Line~
Source: Choupy40
Recette # 44278, crée le 2010-04-16 08:05:59 , Vu 696 fois
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