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««crêpes au chocolat et crème patissière»»de denise de Fer_vie

Par Fer_vie Aucune photo
A+ a-
3/4t de farine ou
5c à tb de cacao
2oeufs
1/2t de sucre
1/2t de crème
1t de lait environ
Faire très minces.
Cuire dans une poêle en tefflon, feu bas.
Garder à la température de la pièce.

««Crème patissière»»:
1/2t de sucre
2c à tb de farine ou
2 jaunes d'oeufs
sel
1/2c à thé de vanille
Cuire dans un bian-marie ou au micro-ondes.

Fouetter 2 blancs d'oeufs avec du sucre; incorporer ce mélange graduellement à la crème patissière.
Remplir chaque crêpe et replier.

Garnir les crêpes de crème fouettée et servir.

NOTE: Faire la recette de crème patissière en double pour arriver avec le nombre de crêpes.
Moi, j'ajoute des petits fruits frais tels: framboises, bleuets, mûres, tranches de bananes, etc. Soit en décoration autour des crêpes ou à l'intérieur de celles-ci.
Bon dessert
Source: Fer_Vie
Recette # 20302, crée le 2006-05-13 00:00:00 , Vu 118 fois
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