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«côtelettes de porc grillées (sauce tomate et orange)» de Fer_vie

Par Fer_vie Aucune photo
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Préparation: 15 minutes
Rendement: 4 personnes

1 c. à soupe d'huile végétale
8 côtelettes de porc
1 oignon haché
1 gousse d'ail hachée
1 orange, jus et zeste
1 c. à thé de cumin
1/2 bouquet de coriandre, haché grossièrement
2 c. à soupe de cassonnade
1 boîte 10 on.(284ml) soupe de tomate
Sel et poivre au goût

Préchauffer le BBQ.
Dans une poêle, revenir l'oignon et l'ail quelques secondes dans l'huile.
Déglacer avec le jus d'orange, ajouter le zeste, le cumin, la coriandre et la cassonnade, bien mélanger.
Ajouter la soupe aux tomates, mélanger et cuire 2 minutes.
Réserver au chaud.

Cuire les côtelettes 3 minutes de chaque côté.
Saler, poivrer au goût.
Verser la sauce sur la viande.
Accompagner de riz ou de légumes verts.



Source: Fer_Vie
Recette # 20318, crée le 2006-05-14 00:00:00 , Vu 173 fois
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1 Commentaire

2006-05-14
Excellente recette! Je l'ai expérimentée ce soir, servies
avec un cousous ces côtelettes valent la peine d'être
essayée.

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