Œufs durs dans le vinaigre de style delicatessen de Serge250
Aucune photo
Ingrédients :
12 à18 œufs
± 250 ml, 1 tasse de vinaigre blanc
± 500 ml, 2 tasses d'eau
± 1 c. à soupe de sel de mer
Préparation :
Placez délicatement les œufs avec leur coquille dans une casserole et couvrez-les d'eau froide.
Mettez sur le feu et laissez frémir l'eau d'une douce ébullition pendant une demi-heure.
Retirez du feu, placez la casserole dans l'évier et versez de l'eau froide à travers l'eau chaude en gardant les œufs à l'intérieur.
Laissez couler l'eau froide sur les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tiédis.
Sortez les uns à un en les débarrassant de leur coquille et en les nettoyant.
Placez les œufs durs dans un pot de 2 litres et plus et versez la préparation de vinaigre jusqu'à bien les couvrir.
Laissez macérer au réfrigérateur pendant au moins 48 heures avant de servir.
12 à18 œufs
± 250 ml, 1 tasse de vinaigre blanc
± 500 ml, 2 tasses d'eau
± 1 c. à soupe de sel de mer
Préparation :
Placez délicatement les œufs avec leur coquille dans une casserole et couvrez-les d'eau froide.
Mettez sur le feu et laissez frémir l'eau d'une douce ébullition pendant une demi-heure.
Retirez du feu, placez la casserole dans l'évier et versez de l'eau froide à travers l'eau chaude en gardant les œufs à l'intérieur.
Laissez couler l'eau froide sur les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tiédis.
Sortez les uns à un en les débarrassant de leur coquille et en les nettoyant.
Placez les œufs durs dans un pot de 2 litres et plus et versez la préparation de vinaigre jusqu'à bien les couvrir.
Laissez macérer au réfrigérateur pendant au moins 48 heures avant de servir.
Source: Serge250
Recette #
61344, crée le
2018-03-30 16:05:57
, Vu
853 fois
